طريقة إعداد قهوة V60 في المنزل بخطوات سهلة
تُعد طريقة الـ V60 من أشهر طرق تحضير القهوة المختصة، لأنها تبرز نكهات المحصول بشكل واضح ونظيف. في هذا المقال، سنشرح طريقة إعداد قهوة V60 بخطوات بسيطة يمكن تطبيقها في المنزل بسهولة.
الأدوات المطلوبة
- أداة V60
- ورق ترشيح
- غلاية ماء
- ميزان (اختياري)
- بن مختص مطحون بدرجة ترشيح
المقادير
- 15 جرام من البن
- 250 مل من الماء بدرجة حرارة 88–92°
خطوات التحضير
1. تجهيز الفلتر
يُسكب قليل من الماء الساخن على ورق الفلتر للتخلص من أي نكهة ورقية.
2. إضافة البن
توضع القهوة المطحونة داخل الفلتر بدرجة طحن متوسطة.
3. مرحلة البلومينغ (Bloom)
يُسكب 30 مل من الماء على القهوة ويُترك لمدة 30 ثانية لتحرير الغازات وتحسين الاستخلاص.
4. الصب على دفعات
يُضاف الماء المتبقي بشكل دائري وببطء حتى الوصول إلى 250 مل.
يستغرق الاستخلاص الكامل من 2:30 إلى 3:00 دقائق.
5. التقديم
تُقدّم القهوة مباشرة للاستمتاع بنكهة واضحة ومتوازنة
نصائح لتحسين النتيجة
• استخدام محصول طازج يعطي نكهة أفضل.
• إذا كانت القهوة ثقيلة أو مرّة …اجعل الطحن أخف.
• إذا كانت خفيفة أو حامضة … اجعل الطحن أدق.
⸻
هل تبحث عن محصول مناسب للـ V60؟
نوفر محاصيل مختصة طازجة، مُختارة بعناية ومناسبة للترشيح.
ابدأ تجربتك الآن:
تصفح المحاصيل:
https://amor-por.com/category/wwYamn